日本以外でもうなぎは食べられている。ベッカム選手の地元・ロンドンでは「ウナギのゼリー寄せ」が名物とのこと。試食した舞の海 は、「生臭さは少しあるが、夏に最適の料理かもしれない」とコメントした。 出典 datazoojpこの料理、全体的に評価の芳しくない英国料理の中でも 圧倒的に不評 だとされている。 Wikipedia によると 「ぶつ切りにしたウナギを煮込んでから冷やしてゼリー状に固めたもの」 。うなぎの蒲焼を旨みたっぷりの鰹、昆布だしで柔らかく煮込み、食べやすいようにゼリー状にしました。 温めて食べられるおかずタイプの煮こごりです。 お召し上がり方 80℃のお湯にて約5分間カップごと温めてください。
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